Kuidas asendada küpsetuspulber pärmiks

Kui te leiba ja kondiitritooteid regulaarselt küpsetate, ei pruugi teie köögikapidides pärmiprobleemid olla. Juhuslik leiba retsept ei taga erilist shopping trip ladustamiseks pärm. Kui kasutatakse korralikult, on küpsetuspulber elujõuline asendaja. Pärm on peamiselt leivamisagens, mis on ülitäpsed tainete tõusmisel. Tainas on vaja ainult väikest kogust nuumainet ja teie kasutatav aine mõjutab vaevu leiva maitset, andes teile looduslikult maitsvat leiba ilma pärmita.

Mõõtke piisavalt küpsetuspulbrit, et täita oma retseptis kutsutud pärmivajadust.

Mõõda pulbristatud C-vitamiini või purustatud vitamiin-C toidulisandit, et täita teisel pool pärmist.

Segatakse küpsetuspulbri ja C-vitamiini võrdsed osad väikeses kausis.

Asendage küpsetuspulbri segu pärmiks oma retseptis. Erinevalt pärmist ei pea keemilised puuviljasegurid enne küpsetamist istuma ja tõusma. Võite küpsetada oma taina kohe pärast kõigi koostisosade lisamist ja see tõuseb ahjus.