Kuidas süüa suupisteid surpliigis

Idli on kääritatud süsivesikute-rikkad toidud Indiast lõunaosas. See on valmistatud aurutatud fermenteeritud riisi taigna ja split must grammi dhal. Fermentatsiooniprotsess suurendab valkude biosaadavust ja suurendab toidu B-vitamiini sisaldust. Idlis on madala kalorsusega toitainetega rikastatud toiduained, mis on tasakaalustatud teravilja ja pulssvalguga. Kuna see on aurutatud, on rasvasisaldus ka väiksem.

Asetage ruum spiraedi alaosas. Täida pliit 2 tassi vett. Asetage pliit ahju ja laske vesi kuumutada.

Määrige idli hallitust õliga. Hõõruge ettevaatlikult igasse hallitusseeni, mille pindala on 75% ulatuses. Jätke idli-taista jaoks veidi ruumi.

Asetage täiteavaga vormi rõhukapis. Katke pliit kaas kaanega, ilma kaanega kaalu või vile lisamata.

Suurendage soojust kõrgel temperatuuril. Kui aur hakkab ventilatsioonist tõusma, küpseta 10 minutit.

Lülitage soojus välja. Lase pliil jahtuda viis minutit.

Eemaldage survetšerist idli hallitus. Kannutage või-nuga välja hallitusest idli abil ja serveerige kuumalt kookospähkli-chutneyga.