Kuidas grilli suhkrusiin nagu jaapani restoranid

Grillitud suvikõrvitsad – nagu Jaapani praadimajas – leiavad pehme ja maitsva külmikuga. Seedeseemned ja sojakaste annavad köögiviljale tugevat maitset. Rikas kaltsiumi ja kaltsiumi ning grillitud suhkrupeet on tervislik ja madala rasvasisaldusega valik. Suhkrusiirull, mida mõnikord nimetatakse kabatšokikuks, on populaarne suvekapsas. See sobib hästi ka kana või praadiga ning seda pakutakse sageli Jaapani restoranides riisiga. Parimate tulemuste saamiseks küpsetage suhkruvesi viilud kuuma pannil ja ärge neid üle kuumutama, kuna need võivad muutuda ebameeldivaks.

Kuumutage seesamiõli rasketes pudelites – näiteks malmist pann – keskmise kuni kõrge kuumusega.

Lisage võid ja sojakaste, seejärel segage 30 sekundit, kuni või sulatatakse.

Lisage suhkruvesi ja sibulaid kuuma pudeliga.

Piserdage suvikõrvitsat ja sibulaid seesamiseemnetega, soola ja pipraga.

Hoidke suhkrumaid mõlemal küljel ligikaudu 3 minutit, kokku 6 minutit, kuni köögiviljad on kergelt pruunistatud. Keera köögivilju spaatliga.